All Inspirationen auf Easy Vegan Living

Himmlischer Nusszopf

Himmlischer Nusszopf

Sonntag Mittag, der Kaffeeduft zieht durch die Räume und aus dem Ofen duftet diese wundervolle Mischung aus fluffigem Hefeteig, Nüssen und ganz viel Liebe…

Glücklich trotz all des Leides in der Welt?!?

Glücklich trotz all des Leides in der Welt?!?

Wie kann ich glücklich sein, obwohl da draußen so viel (Tier)Leid herrsch und Unrecht geschieht? Habe ich überhaupt das Recht glücklich zu sein, so lange ich weiß, dass in der Welt Ausbeutung, Missbrauch und Tötung von Tieren passieren?

Genau diese Fragen habe ich mir vor 3 Jahren gestellt, als ich vegan wurde. Damals sah es ziemlich düster aus in mir. Und die Suche nach Antworten auf diese Fragen war eine Reise zu mir selbst, die mich hat heilen und wachsen lassen. Wenn Du Dir auch diese Fragen stellst, dann möchte ich Dich von Herzen einladen, weiter zu lesen und Dich von meinen Worten berühren zu lassen.

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

Dieser Nachtisch ist so simpel und doch so gut, dass man es gar nicht glauben mag! Mit nur 3 Zutaten ist flott ein richtig leckerer Schokotraum gezaubert. Veganer Verzicht ein für alle Mal ade!

Freundschaften und Gleichgesinnte – wie sich Dein Umfeld verändern kann, wenn Du vegan wirst

Freundschaften und Gleichgesinnte – wie sich Dein Umfeld verändern kann, wenn Du vegan wirst

Ok, Du hast Dich entschieden, vegan zu leben und merkst nun, dass der ein oder die andere in Deinem bisherigen Umfeld darauf etwas komisch reagiert?

Vielleicht sogar mit Abwehr? Mit Unverständnis? Oder sogar mit Verachtung?

Und vielleicht spürst Du in Dir, dass sich Dein bisheriges Umfeld irgendwie nicht mehr so entspannt und wie zu Hause anfühlt. Dann ist es an der Zeit, dass Du Dich voller Selbstliebe fragen darfst, was DU jetzt gerade wirklich brauchst und ob Veränderung sein darf.

Thai Curry mit Reis-Mix

Thai Curry mit Reis-Mix

Die asiatische Küche hält so viele schmackhafte Gerichte für uns bereit, die super leicht zuzubereiten sind. So auch dieses tolle Curry. Und da wir uns nicht zwischen weißem und roten Reis entscheiden können, gibt es eben einfach einen tollen Mix

Lasagne

Lasagne

Schon als Kind habe ich sie geliebt! Selbstgemachte Lasagne mit ganz vielen Schichten! Was ein Traum! Und ja, das geht auch super lecker ganz ohne Tier 🙂 Und dabei hat dieses tolle Gericht so richtig Geschmack. Also ran an die Pfannen und losgebrutzelt – diese Gaumenfreude solltest Du Dir nicht entgehen lassen!

Bircher Müsli mit gekeimten Getreide

Bircher Müsli mit gekeimten Getreide

Dieses traditionelle Schweizer Frühstück ist durch das selbst gekeimte Getreide unglaublich bekömmlich und super nährstoffreich! Und lecker ist’s auch noch.

Du hast noch nie selbst Getreide gekeimt? Gar kein Problem – das geht super easy!

Saftige Hafer Cookies

Saftige Hafer Cookies

Ok! So leicht und so lecker war es noch nie, in der eigenen Küche solche traumhaften Kekse zu zaubern. Alles in eine Schüssel, formen, backen – fertig! Und dann wird geschlemmt! Aber Vorsicht – diese Kekse haben Suchtgefahr.. 🙂

Traumhafter Erdbeerkuchen

Traumhafter Erdbeerkuchen

Wenn die Felder rot leuchten und wir mit ganz vielen der kleinen, süßen Früchte von der Natur beschenkt werden, ruft es förmlich nach einem leckeren Erdbeerkuchen 🙂 Heute gibt’s ihn mal auf Biskuit mit lecker cremigen Vanillepudding dazwischen. Ein Traum! Da muss man echt schnell sein, sonst ist der Kuchen schneller weg als man Erdbeere sagen kann!

#VeganAusLiebe

#VeganAusLiebe

Was gibt es Schöneres, als die liebevolle, achtsame, respektvolle vegane Lebensweise voller positiver Energie und Liebe in die Welt hinauszutragen??? Und was gibt es Schöneres, andere Menschen damit im Herzen zu berühren und zu inspirieren, sich auch für diese Lebenweise aus eben diesen Gründen zu öffnen und zu begeistern?!? 🙂

Diese Aktion #veganausliebe soll genau dazu beitragen – die vegane Lebensweise aus Liebe voller positivster Kraft in die Welt hinauszutragen.

SEI DABEI und WERDE EIN TEIL der Aktion #veganausliebe!

Reisnudelsuppe mit frischem Gemüse

Reisnudelsuppe mit frischem Gemüse

Lust auf frisches, knackiges Gemüse mit herzhafter Nudeleinlage? Und das alles in einer exotischen, asiatischen Geschmacksrichtung? Dann habe ich hier etwas feines, das einfach zuzubereiten ist 🙂

Veganer Parmesankäse

Veganer Parmesankäse

Der Verzicht auf Käse ist teilweise beim Umstieg auf die vegane Küche nicht ganz leicht, da wir Deutschen den käsigen Geschmack doch sehr liebgewonnen haben. Um so schöner ist es, dass wir die geriebene Variante des Parmesankäses doch relativ gut nachahmen können, so dass er bei typischen Gerichten nun als Topping nicht mehr fehlen muss.

Kunterbunte Power-Ostereier

Kunterbunte Power-Ostereier

Bist Du schon in Osterstimmung? Nein, dann wird es höchste Zeit! Lasst uns das Fest bunt, lecker, gesund und für alle Lebewesen achtsam und leidfrei gestalten! Und was ist da schöner als selbstgemachte, kunterbunte Ostereier mit ganz viel Liebe und Geschmack???

Mallorquinischer Mandelkuchen (von Villa Vegana)

Mallorquinischer Mandelkuchen (von Villa Vegana)

Wer hat in diesen Zeiten, in denen wir wegen eines kleines Virus so sehr darauf achten sollen, dass wir so wenig soziale Kontakte wie möglich haben und so wenig das Haus verlassen wie nötig, nicht auch Lust auf Urlaubsfeeling zu Hause? Dieser Mandelkuchen typisch mallorquinischer Art aus dem tollen Rezeptbuch von der Villa Vegana* bringt euch genau dieses Gefühl auf euren Teller 🙂

Hummus

Hummus

Diese arabische Kichererbsen-Creme ist ein absoluter Klassiker und darf in einem veganen Speiseplan nicht fehlen! Und selbstgemacht schmeckt sie einfach so viel besser als all die fertigen Varianten, die man mittlerweile auch im Supermarkt findet!

Vegane Katzen – geht das???

Vegane Katzen – geht das???

Wie füttere ich meine Katzen zu Hause? Auf was kommt es an? Worauf sollte ich achten? Dies sind alles Fragen, die grundsätzlich aufkommen, wenn man ein Fellknäul zu sich nach Hause einlädt und es gut versorgen möchte, ohne dass dadurch andere Schaden nehmen könnten.

Homemade Hafermilch

Homemade Hafermilch

Diese selbstgemachte Hafermilch ist großartig, denn sie ist super fix hergestellt, es braucht nur wenige Zutaten und sie ist nahrhaft und gesund. Ideal für’s morgendliche Müsli oder Porridge.

Zucchinikuchen mit Shokohaube

Zucchinikuchen mit Shokohaube

Rührkuchen ist langweilig?! Definitiv nicht! Zucchini hat nichts im Kuchen zu suchen? Oh doch! Denn sie macht den Kuchen schön saftig. Und in Kombination mit der Schokocreme ist es ein großartiges Geschmackserlebnis.

Russischer Zupfkuchen

Russischer Zupfkuchen

Wir lieeeben ihn diesen Kuchen mit “Quark”-Füllung und saftigen Kirschen. Er schmeckt dem “Original” erstaunlich ähnlich und lässt jeden Zupfkuchen-Fan dahinschmelzen! Lass Dich überraschen, wie einfach und lecker diese “Käsekuchen”-Variante gezaubert ist.

Cremige Kürbissuppe

Cremige Kürbissuppe

Einfach, gesund, lecker! Diese klassische Kürbissuppe ist ein prima Essen, das in der kalten Jahreszeit wärmt und mit tollen Nährstoffen versorgt. Und ganz nebenbei ist diese Suppe auch noch super schnell und easy gezaubert!

Veganes Vogelfutter selbst machen

Veganes Vogelfutter selbst machen

In vielen Maisknödeln aus dem Supermarkt stecken leider nicht immer die dollsten Zutaten drin. Und Schweineschmalz wird leider auch teilweise für die Herstellung genutzt. Daher ran an die Schüsseln und den Powersnack für unsere gefiederten Freunde einfach selbst zusammengemischt.

Mandel-Spekulatius-Schoko-Crossies

Mandel-Spekulatius-Schoko-Crossies

Man kennt die Schoko-Crossies das Ganze Jahr über aus dem Supermarkt. Doch diese Variante hier bringt mit den Spekulatius-Keksen und Mandeln einen besonderen, weihnachtlichen Geschmack mit rein. Knuspern tun sie aber genau so gut!

Nussecken

Nussecken

Das sind ganz besondere Plätzchen, die eine tolle Variation zu den bekannten Klassikern auf den Plätzchenteller bringen. Der kleine Mehraufwand, der durch die verschiedenen Schichten entsteht, lohnt sich auf jeden Fall, denn die Nussecken sind ein ganz großartiges Geschmackserlebnis!

Zimtsterne

Zimtsterne

Zimtsterne sind ein Klassiker und von keinem Plätzchenteller wegzudenken. Ich habe hier einfach mal meiner kindlichen Fantasie freien Lauf gelassen und die klassische Farbgebung etwas aufgehoben. Ich finde, die bunten Häubchen machen sich prächtig auf den saftigen Nussteigen 🙂

Zarte Terassenplätzchen

Zarte Terassenplätzchen

Sie sehen einfach hübsch aus, schmelzen auf der Zunge und hinterlassen ein himmlisch zartes Gefühl im Mund. Die Terassenplätzchen dürfen auf einem Plätzchenteller definitiv nicht fehlen!

Christstollen mit Marzipan

Christstollen mit Marzipan

Der Stollen ist so typisch für Weihnachten wie der Weihnachtsbaum selbst. Und doch ist er leider meist nicht vegan, da mit Kuhmilch und Butter gearbeitet wird. Doch hey – das ist ein leichtes die zwei Zutaten auszutauschen und das Resultat lässt sich echt sehen! Lecker, lecker!

Quietschbunte (Burger-)Brötchen

Quietschbunte (Burger-)Brötchen

Diese bunten Brötchen sind der Star bei kleinen und großen Kindern 😉 Schön fluffig und ein Schmaus für’s Auge machen sie einfach Spaß und können entweder einfach frisch aus dem Ofen pur genossen werden oder funktionieren auch großartig als Burgerbrötchen oder auch einfach für’s Frühstück mit Marmelade.. .

Indisches Dal mit Kartoffel-Kürbis-Curry

Indisches Dal mit Kartoffel-Kürbis-Curry

Die Indische Küche ist so schmackhaft und kann zugleich relativ einfach sein, wie diese Kombination hier prima beweist! Das Mung Dal ist in kürzester Zeit gekocht und auch die Curry Variante geht fix von der Hand. Belohnt wird man mit einer wohltuenden, wärmenden und den Körper prima versorgenden Mahlzeit.

Torten sind schwierig und aufwendig? Und voller Sahne? Nö, nicht diese!

Sie ähnelt ein wenig der vielseitig bekannten Tiramisutorte, doch hier verzichten wir bewusst auf den Amaretto und den Kaffee, so dass sie auch für Kinder prima ist und Menschen, denen der Kaffeegeschmackt nicht so ganz passt. Und trotzdem – oder vielleicht deswegen? – ist sie einfach traumhaft lecker und spannend im Geschmack 🙂

Asiatischer Wok mit buntem Reis

Asiatischer Wok mit buntem Reis

Diese asiatische Kombination aus buntem Reis und einer Explosion von Gemüse ist einfach der Knaller und versorgt uns mit unglaublich viel guten Nährstoffen!

Bunte Bulgur-Gemüse-Pfanne

Bunte Bulgur-Gemüse-Pfanne

In dieser Pfanne steckt so viel Gutes drin, das wir als Vorbereitung für den Winter prima gebrauchen können. Vollwertige Makronährstoffe und jede Menge Vitamine und Mineralstoffe sind ein Booster für das Immunsystem!

Zwetschgen-Streusel-Kuchen

Zwetschgen-Streusel-Kuchen

Zwetschgenkuchen ist ein Klassiker in der spätsommerlichen Zeit, wenn die Früchte dick, reif und süß am Baum hängen und danach rufen, entweder direkt genascht zu werden oder eben in Form von Kuchen genossen zu werden.

Einfache Zucchinisuppe

Einfache Zucchinisuppe

Zucchinis gibt’s Ende August / Anfang September in Hülle und Fülle. Also lasst uns dieses tolle, gesunde Gemüse in der Küche nutzen und tolle Leckereien zaubern! Heute auf dem Plan: eine easy hergestellte Zucchinisuppe mit leckerer, herzhafter Räuchertofu-Einlage.

Saftiger Zucchini-Nuss-Kuchen

Saftiger Zucchini-Nuss-Kuchen

In dieser spätsommerlichen Zeit gibt es Zucchini in Hülle und Fülle. Daher darf man kreativ werden und dieses tolle Gemüse in alle möglichen Formen bringen. Und hey wow – es geht auch in leckerer Kuchenform 🙂

Schmackhafte Gerstengraupensuppe

Schmackhafte Gerstengraupensuppe

Du hast Lust auf etwas Leichtes, gemüsiges, gesundes und trotzdem schmackhaft sättigendes? Und freust Dich über den extra Boost für Dein Immunsystem? Dann sollte diese Gerstengraupensuppe genau das richtige für Dich sein!

Rührtofu mit “Speck”

Rührtofu mit “Speck”

Diese Variante aus verschiedenen Tofuarten lässt jeden Rührei-Liebhaber in’s schwärmen geraten und macht das Sonntag Frühstück zu einem ganz Besonderen. Es ist krümelig, fluffig und auch saftig. So, wie es eben sein muss, so ein leckeres Rührtofu

Mango Lassi

Mango Lassi

Kennst Du diesen frischen, süßlichen “Yoghurt-Drink” der Inder? Er passt prima zur scharfen, indischen Küche, um die Geschmacksknospen mal wieder etwas zu beruhigen. Oder einfach so zwischendurch, als Erfrischung in der Sonne

Vegane Kosmetik- und Hygieneartikel

Vegane Kosmetik- und Hygieneartikel

Kosmetik- und Hygieneartikel sind nicht vegan?! Worauf muss ich achten? Und welche Marken und Artikel bieten sich an, um sicherzustellen, dass mit dem Konsum keinerlei Tiere geschädigt werden?

Erdbeer Nicecreme

Erdbeer Nicecreme

Die Sonne strahlt, Du hast Lust auf eine leckere Abkühlung, die fix selbst gemacht ist? Tadaaaa!! Nicecremes sind der schnelle Retter an heißen Sommertagen oder wenn man einfach mal Lust auf ein “Eis” hat.

Pizzaaaaaa Vegana

Pizzaaaaaa Vegana

Wer mag sie nicht? Pizza gehört zum Leben dazu und darf auf jeden Fall ab und zu auch den Weg auf unsere veganen Teller finden. Selbstgemacht können wir dann prima eine vollwertige Version daraus machen, wenn wir wollen 🙂

Indisches Korma mit Reismix und Naanbrot

Indisches Korma mit Reismix und Naanbrot

Lecker, sehr bekömmlich und mal was anderes, wenn man sonst die eher deutsche oder europäische Kost gewohnt ist. Trau Dich ran und probiere es mal aus – ich bin gespannt, was Du dazu sagst 🙂

Veganer Kaiserschmarrn

Veganer Kaiserschmarrn

Österreich. Auf der Hütten. Nach einem intensiven Skitag. Oder einfach so in einer gemütlichen Stube und Du kannst den süßlichen Geruch genau wahrnehmen und weißt sofort – hier wird gleich kaiserlich geschlemmt! Yes, das geht auch vegan, meine Lieben!

Japanische Udonnudel Suppe

Japanische Udonnudel Suppe

Du musst nicht weit reisen, um selbst das Gefühl von fern Ost-Asien zu kreieren. Diese einfache Udonnudel Suppe schafft es, Dich mit ihrem vollen Geschmack aus Röstaromen, Pilzen, der würzigen Sojasoße und dem rauchigen Paprikapulver in Sekunden in Japans Küche eintauchen zu lassen..

Indisches Naan Brot

Indisches Naan Brot

Wer mag es nicht? Dieses fluffige, leckere Brot mit indischem Flair. Optimal als Appetizer mit Dip, als Beilage zu schmackhaften indischen Gerichten oder auch einfach mal pur…

Homemade Bagels

Homemade Bagels

Wer liebt ihn nicht, den intensiven Duft von frischen Bagels, die gerade im Ofen fertig werden?! Sie sind relativ einfach zuzubereiten und vor allem kannst du selbst wählen, welche Art von Mehl verwendet wird!