Easy Vegan Living
Vegan Food & Lifestyle Blog
Hallo und herzlich willkommen!
Hier auf meinem Blog findest Du Inspirationen für den bunten, einfachen, veganen Lifestyle, der Spaß macht und auch lecker ist.
Außerdem kommen nun auch immer mehr ayurvedische Rezepte hinzu.
Ich wünsche Dir viel Freude damit!
Deine Katinka
Ayurvedisch
Aktuelle Inspirationen
Kitchari mit Duftreis
In der ayurvedischen Küche gehört Kitchari zur Basis-Ernährung. Es ist super bekömmlich für den Körper, kann leicht...
Indischer Süßkartoffel-Wirsing-Auflauf
Die vielen ayurvedischen Gewürze verwandeln schon beim Zubereiten die Küche in einen Bombay-Tempel. Dieses Gericht darf Dich vor allem in kalten Zeiten schön von innen wärmen und nähren.
Himmlischer Nusszopf
Sonntag Mittag, der Kaffeeduft zieht durch die Räume und aus dem Ofen duftet diese wundervolle Mischung aus fluffigem Hefeteig, Nüssen und ganz viel Liebe…
In der Weihnachtsbäckerei – 6 Weihnachtsklassiker
Vegane Weihnachten sind easy, schmecken super und alle haben was davon. Hier gibt’s meine liebsten 6 Inspirationen zum Fest.
Glücklich trotz all des Leides in der Welt?!?
Wie kann ich glücklich sein, obwohl da draußen so viel (Tier)Leid herrsch und Unrecht geschieht? Habe ich überhaupt das Recht glücklich zu sein, so lange ich weiß, dass in der Welt Ausbeutung, Missbrauch und Tötung von Tieren passieren?
Genau diese Fragen habe ich mir vor 3 Jahren gestellt, als ich vegan wurde. Damals sah es ziemlich düster aus in mir. Und die Suche nach Antworten auf diese Fragen war eine Reise zu mir selbst, die mich hat heilen und wachsen lassen. Wenn Du Dir auch diese Fragen stellst, dann möchte ich Dich von Herzen einladen, weiter zu lesen und Dich von meinen Worten berühren zu lassen.
Der perfekte vegane Milchreis
Super leckere Kindheitserinnerungen easy peasy auf den Tisch gezaubert! Wer hat ihn früher nicht geliebt?!? Und das Schöne ist, dass Milchreis so simpel pflanzlich zuzubereiten ist und dabei auch noch super schmeckt!
Traumhafter Apfel-Birnen-Kuchen
Der Herbst ist die perfekte Zeit für Apfel- und Birnenkuchen. Und wenn man sich nicht entscheiden kann, welches Obst nun auf den Teig drauf soll, dann nimmt man eben einfach beide Sorten
Tortellini mit cremiger Sahnesauce
Vegane Sahnesauce??? Oh yes, Baby! Es ist sooooo cremig, dass es echt keiner glauben würde, dass da keine Kuhmilchsahne drin ist. Und doch – genau so ist es. Und das Schöne ist, dass es auf pflanzlicher Basis noch viel gesünder ist!
Mousse au Chocolat
Dieser Nachtisch ist so simpel und doch so gut, dass man es gar nicht glauben mag! Mit nur 3 Zutaten ist flott ein richtig leckerer Schokotraum gezaubert. Veganer Verzicht ein für alle Mal ade!